海外で生活を始めると「ネギ」「ニラ」「大根」など身近な野菜でも英語名を知らないことに気付く人もいると思います。英語をかなり勉強してきた人でも、外国でメニューを読んでいると「これなんだっけ？」ということが度々あるもの。今回は野菜の英語名をご紹介します。

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野菜に関する英語を紹介します。

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１．ネギ系

玉ねぎはもちろん「onion」ですが、長ネギは英語で「leek（太いがっしりした長ネギ）」または「spring onion（小ネギ）」と言います。

２．ニラ

日本のニラは英語で「Chinese chive」（chiveは「チャイヴ」と発音）と呼ばれます。

残念ながら、多くの外国のスーパーでは日本のニラは売っていません。日系、中国系のスーパーであれば手に入る可能性があります。普通のスーパーにある「chive」は、日本のものとはちょっと違うのでご注意を。

３．ピーマン

ピーマンは英語で「bell pepper」または単に「pepper」です。
日本語のピーマンはフランス語の「piment（ピマン）」に由来しているとのこと。残念ながら英語では通じません。

４．ナス

ナスは英語で「eggplant」です。
カナダでは、大きくて太ったもの、長細～いものが主流です。

５．ゴボウ

ゴボウは英語で「burdock」です。
残念ながら、ゴボウも外国でも大都市でなければ入手が困難な食材の１つです。

６．大根

日本の大根は英語で「(Japanese) radish」ですが、スーパーでは「lobak」「daikon」という名前も見かけます。

７．もやし

もやしは英語で「bean sprout」です。
ちなみに、豆つながりで、小豆は「red beans」、納豆は「fermented soybeans」（直訳すると「発酵した大豆」）です。

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８．カボチャ

カボチャは、英語では種類によって「pumpkin」または「squash」と呼ばれます。

９．セロリ

セロリは英語で「celery」です。
発音がやや難しく、「セルリィ」のように聞こえるので、注意が必要です。

１０．ほうれん草

ほうれん草は英語で「spinach」です。
外国の「spinach」は、小さくてやわらかく、そのままサラダとしても食べられます。

１１．パクチー

パクチーは英語では「coriander」または「cilantro」と言います。
どちらも同じくらい頻繁に使われるので、両方覚えておくと便利でしょう。ちなみに、「パクチー」はほぼ１００％通じません。

１２．穀物

穀物は英語で「grain」または「cereal」と言います。
ちなみに、蕎麦は英語で「Buckwheat」です。北米では、五穀が入ったシリアル、オートミール、バーなども人気があります。

１３．米

米はもちろん「rice」ですが、タイ米のような細長い米は「basmati rice」や「balsamic rice」、日本の米は「calrose rice」や「sushi rice」、玄米は「brown rice」と呼ばれます。
ちなみに「balsamic」は、バルサミコ酢の「balsamic」です。

１４．イモ系

じゃがいもは「potato」、里芋は「taro」です。サツマイモは通常「sweet potato」ですが、北米では「yam」とも呼びます。レストランでも「yam fries（サツマイモのフライドポテト）」をよく見かけます。

まとめ

「ネギ」「ニラ」「大根」など日本で馴染みがある野菜でも、いざ買い物の際に英語名がわからないことも多いと思います。

食材名は覚えても覚えてもキリがない、ちょっと大変な分野ですが、アメリカ留学やカナダ留学、オーストラリア留学など英語圏で生活する上で知っていたほうが便利なモノの1つです。この機会に、知らなかった野菜名はぜひ覚えてしまいましょう。

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