ブラジル滞在時、レストランや友達の家などで食事をするときに必要になってくる、食材や料理に関するポルトガル語をまとめました。朝食偏〜昼食・夕食偏では、それぞれのシーンでよく食べられている食材や料理名について、飲み物偏では定番の飲み物の名前に関するブラジルポルトガル語をご紹介します。

風邪をひいてしまったら、栄養補給、保温、安静に務め初期段階で治すことを心がけましょう。無理に身体をうごかさず、睡眠を充分にとり、その上でバランスのとれた食事をすれば風邪は自然と治ります。今回は、栄養士でもある筆者が、風邪に効く食べ物（現地スーパーで簡単に入手可能）をご紹介します。季節の変わり目には特に気をつけ、バランスのとれた食事をし風邪予防・早期改善に努めましょう。

スペインには安くて美味しいレストランがたくさんあります。レストランでの注文の仕方や、お会計時に使う表現等は覚えておくと絶対便利です。そこで今回はレストランでの会話フレーズをいくつかご紹介します。

夢にまで見ていた留学を始めて数週間。必要なものを揃えて、生活が安定した頃にやってくるのが、そうホームシックです。筆者も実際、日本にいるときはホームシックなんてかからないと思っていましたが、きちんとかかりました(笑)この記事を読んでいる方の中にも、ホームシックと必死に戦っている人がいるはず。なぜ憧れていた場所にいるにも関わらず、気持ちが落ち込んでしまうのでしょう。訳も分からず悲しむよりも、理由が分かっていた方が少しは気分が晴れるはず。ということで、今回はその原因として考えられるものをいくつか挙げていきます。

「呷飯皇帝大（食べることの地位は皇帝のように高い）」という諺まである台湾。食べることを何よりも楽しとして重視するのは台湾人の特徴です。そんな台湾では、世界を風靡する「パールミルクティー」や「小吃（シャオチー。屋台や小さな飲食店など）」、さらには台湾化した日本食や異国料理まで、食文化は大変バラエティーに富んでいます。ここでは台湾独特の食べ物をメインに紹介します。

語学や文化を学ぶために留学しよう、と考えている人は少なくないはず。もちろんそれも1つの考え方。しかし、明確な目標を決めてから留学をすると、もっと濃い留学生活を送れるかもしれません。今回は、自分の研究の資料を求めて留学を決めた方にインタビューしてきました！なんとなく留学しようかな…と考えている方に是非読んでいただきたい内容になっています。

イギリスのランカスター大学に留学中の杉本瞳さん。今回は彼女が留学中に見つけた、イギリスの面白い文化や、印象的な国民性についてご紹介します。

世界中から多くの民族が集まっているカナダでは、地方ごとに独自の伝統的な食べ物が生まれ続けています。最近では、日本で言うところのB級グルメブームがカナダでも話題になってきています。そこで今回は、今カナダで人気のB級グルメをご紹介したいと思います。

アメリカ合衆国にある大学の中でも最大級の学生数を誇るアリゾナ州立大学（ASU）では、5万人以上の学生がキャンパスライフを送っています。そんなASUのメインキャンパスであるテンピにはたくさんの学生が娯楽や飲食などを目的に利用する「Memorial Union」（以下MU）があります。今回は、MUにある6つの飲食店を紹介していきます。

アリゾナ州フェニックス郊外テンピ市にメインキャンパスがあるアリゾナ州立大学（以下ASU）には複数あるキャンパスの合計生徒数は8万人以上です。メインキャンパスであるテンピには5万人あまりの学生が在籍しており、日々勉学に励んでいます。ASUでは一年生（freshman）はどこかの寮に住まないといけない決まりになっており、大部分の学生は学内にあるカフェテリアを利用します。そこで、今回はASUの学生を支えている4つの食堂を紹介します。

「彼女、食に対してあれやこれや難しいのよね。」そんなとき、英語で自然に聞こえるように表現するにはどうしたらよいのでしょうか。本日は「食」の好みなどに関する表現を５つ後紹介します。

王室というとなんとなく華やかで豪華なイメージを持ってしまいがちですが、エリザベス女王の専属シェフを勤めた方のお話はとても心に残るものでしたので、ご紹介いたします。

国が変わればルールも変わる？イタリアで食事をするときに覚えておきたい最低限のマナーをご紹介します。

東南アジアでは食事するとき、手を使って食べることがあります。そのときの作法をまとめました。

バンコクにはおしゃれなレストランやカフェがたくさんあります。今回は、先日ブランチで行ったレストラン「BROCCOLI REVOLUTION（ブロッコリー・レボリューション）」のグルメレポートをお伝えしていきたいと思います。

お料理の感想を聞かれた際、「美味しい」「好みじゃなかった」だけで終わっていませんか？日本語でも「柔らかい」「ホロホロ」などの表現があるように、英語でも様々な面白い言い方があります。今回はたくさんある中から、まずは１０個ご紹介します！

イギリスで「あなたの好きなイギリス料理は？」というアンケートが行われました。果たしてイギリスの人は、どんなお料理が好きなのでしょうか？今回は、イギリス人が選んだ「イギリス料理」トップ１０をご紹介します。

日本人の春野菜のタケノコがイタリア人には認知されていないように、イタリアの春野菜の中にも、日本では見たこともないようなものが沢山あります。旬の野菜は旬の時期に食べると身も心も元気になりますよね。春からイタリア生活をスタートする人に是非おすすめしたい、イタリアの定番の春野菜をまとめました。

アラブ首長国連邦最大の都市、ドバイ。経済発展を遂げたドバイは、ただ華やかなだけではなく、ミステリアスな一面も。

海外での留学生活では、どうしても慣れない食事をする分、栄養が偏りがちです。特に、普段からヘルシーで味の薄い食事が食べられる日本人にとっては、海外での食事は大変苦労することでしょう。今回は、留学中の食生活をくぐり抜けてきたTHE RYUGAKUライターに質問し、そのノウハウをまとめてみました。

イギリスの美味しいものを紹介する「イギリスで食べたい」シリーズ。今回はイギリスの食文化には欠かせない伝統料理、また習慣でもある「サンデーロースト」を詳しくご紹介します。日曜日には多くのパブやレストランでもメニューにあがります。どうぞ皆さんもイギリスでぜひお試しください！

タイ人なら誰でも知っている「มาม่า（ママー）」は、どこにでも売っているタイのインスタントラーメン。袋入りとカップ入りがあって、それぞれ一つ6〜14バーツ程度。手頃な値段にアレンジ多さから、多くの家庭が常備している人気のインスタントラーメンです。せっかく食べるならちょっと手を加えてアレンジした「ママー料理」にトライしてみませんか？。

イギリスは食事がまずい？いや、美味しいレストランはある！など、イギリスの食に関する情報は色々と聞きますが、筆者が日本に行くと、懐かしくて美味しすぎる和食に舌鼓を打ちながらも「あれ？」と、日本にいたころには気がつかなかった「イギリスの美味しさ」を日本で再確認することがあります。筆者が思う「イギリスの美味しさ」ナンバー1の食材は「乳製品」だと感じております。そこで今回は、筆者が実際にイギリスに長く生活している中で「美味しい」と思う乳製品を紹介します。

「シアトルってどんな町？」とローカルに聞くと、「雨が多い」という言葉の次の次くらいに「Health-conscious city（健康志向の町）」という答えが返ってきます。確かにジョギングやジム通いに勤しみ、食事にも気を遣っている印象のSeattleites（シアトル人たち）。では具体的にどんなものが食べられているのか？　４つのキーワードに分けてご紹介します。

海外生活における楽しみの一つは、やはり現地の食べ物ではないでしょうか。かくいう私もアメリカ生活の大きな楽しみの一つに、いろいろな種類のレストランでの食事が挙げられます。アメリカは移民で成り立つ移民大国なので、実に様々な種類のレストランが立ち並び、食品が手に入ります。今回はアメリカの食に関して、話していきましょう。

フィリピンならではの不思議な習慣が色々あります。フィリピンの習慣を知らなかったことで、戸惑うことも、仰天することもありました。今回は、フィリピンで生活をお考えの方に、フィリピンならではの習慣をご紹介しておきたいと思います。

オーストラリア人の４分の１近くが肥満という環境での暮らし。色んな食べ物の誘惑あり、つい食べるのに夢中になってしまいます。そんな中、私が体重を維持するためにやっている工夫や方法をご紹介します。

欧米の国に留学や長期滞在するときに気になるのが、体調管理と体重管理。ここでは、カナダ（バンクーバー）で生活するにあたって、私が日頃気をつけていることをまとめてみます。

セブで生活をしていると、「なんでやねん？」と首をかしげてしまう事もしばしば。知らないことでフィリピン人に対しての誤解が起きないように、日本人とは違うフィリピン人の国民性に関するお話しをしたいと思います。

留学が決まった時、食生活の違いから体重の増加を心配する方も多いと思います。「留学から帰ってきたらすごい太ってた…」という話もよく耳にします。そこで今回は、私がオランダで実際にやっている太らないための方法や工夫を紹介します。