農業を学び、調査研究するだけでは満足せず、ついにアメリカ伝説のレストランに足を踏み入れたトビタテ生、細越さん。インタビュー後編の今回は、彼のインターン先となった地域コミュニティーの中心を担う有名なレストランでの経験をご紹介。そこでの出会いが細越さんの人生を大きく変えていきます。

留学中は、手作りの料理を持ち寄ってホームパーティーをしたり、各国の料理を作るポットラックパーティーなどをする機会がよくあります。今回はフィンランドに留学中の筆者が、アレルギーに加えて、持ち寄りパーティーの際に注意したいことを3つ紹介いたします。

日本では語呂合わせで毎月29日は「肉の日」、2月3日は節分で「恵方巻き」など、決まった日に何かを食べる習慣がありますよね。それと似たようにスウェーデンにも食べ物が関係する記念日や習慣があります。中には一年に一日だけのものもあるので、留学前にしっかりチェックをして、ぜひ留学中にその日を楽しんでもらいです。

日本でも「お菓子を食べるのはこの日だけ」「毎週金曜日はカレーの日」など独自のルールがある家庭はあるかもしれません。しかし、スウェーデンではなんと国内全体でいくつかの習慣が存在します。今回は3つの食に関する習慣を紹介していきます。これらを知ることで少しでもスウェーデンの暮らしぶりを感じていただきたいです。

「北欧＝物価が高い」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか？今回は、フィンランドの首都ヘルシンキで留学生活を送る筆者が、フィンランドの食事情を紹介したいと思います。

「彼女、食に対してあれやこれや難しいのよね。」そんなとき、英語で自然に聞こえるように表現するにはどうしたらよいのでしょうか。本日は「食」の好みなどに関する表現を５つ後紹介します。