イタリア滞在中、日本の味が恋しくなったときに欠かせないのが日本の調味料です。今日はイタリアでの入手の仕方や代用レシピなど、日本の調味料に関することをまとめました。

留学生活中は、自炊をする機会もあると思いますが、そんなときに知っておきたいのが調味料の名前です。本記事では、知っていると便利な調味料の名前をドイツ語でご紹介します！

イタリア料理には欠かすことのできないハーブ類。ハーブとスパイスだけを使ったシンプルなパスタなんていうのもバリエーションが豊富なイタリア料理。足して味のアクセントになる以上に、主役になってしまうほどの存在感を発揮するスパイスも。ないと味が決まらないことも？筆者のキッチンに常備しているものも含めて、大多数の家庭で普段よく使われるものをご紹介します。

中華料理でも、醤油、酒、ごま油など、日本でも身近な調味料がよく使われます。中国語で調味料は「调料」。すべてが漢字をそのままにしてOKなわけではないので、よく使うものをチェックしてみましょう。

イギリスではオーガニック製品はTescoなど普通のスーパーを含め、比較的どこでも売られています。今回紹介するのは、オーガニックのものを中心に取り扱っている小さいローカルオーガニックストアで見つけた製品です。

ロンドンであれば手に入る食材は増えるのですが、イギリスの地方都市では田舎になればなるほど日本食材を手に入れるのが難しくなります。そんなときに知っておきたい、イギリスの一般のスーパーで買える日本食材をいくつかご紹介します。

留学すると日本が恋しくなることが多々あります。すぐには帰れないけれど日本食を食べればそんな気持ちも少し楽になりますよね。ロンドンまで行かなくても、オックスフォードで買えるものもあるんです！今回は、オックスフォードで日本食の材料や調味料が買えるお店をご紹介します。

シアトルや周辺都市（ベルビューやレドモンド）でも醤油や豆腐は普通のスーパーでもよく見かけますが、日本食には欠かせない料理酒やみりんは手に入りません。今回はそんな時に役立つGLOSSARY STOREを紹介します。

日本の製品でもセブで購入可能な物もあります。逆にセブでしか手に入らないローカルな物もあります。具体的な商品について、セブでの生活をお考えの方々にとっては気になる部分ではないでしょうか。今回は、日本からわざわざ送らなくてもセブで手に入るモノ、そしてセブでしか手に入らない食材やセブならではの珍品をご紹介をします。

「醤油」「酢」などの調味料や「ローリエ」「パクチー」などハーブは、英語がそのまま日本語になっているようなものも多いですが、中には和製英語だったり、フランス語由来だったり、英語として通じないものもあります。ここでは、知っていると便利な調味料の英単語をご紹介します。

バンクーバーなら日本食の心配は要りません。日本食が恋しくなったら、スーパーマーケットで誰でも日本の食材を購入できます。今回は、日本の食材、調味料、日用品、お菓子などが手に入るお勧めのスーパーケットを紹介します。